Вопросы эргономики |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
Вопросы эргономики |
19.1.2009, 12:50
Сообщение
#1
|
|
Сам себе режиссер Группа: Модераторы Сообщений: 3210 Регистрация: 17.3.2008 Из: Минск Пользователь №: 75 Репутация: 97 |
Создал тему, может еще кому пригодится.
У меня вопрос. Какие минимальные расстояния от внутренней стенки барной стойки до стены капитальной? Есть ли ограничения в нормативных документах? Техника вдоль стены ставится не будет. Только шкафчики в самой стойке и по торцам. -------------------- На вкус и цвет товарищи есть!
|
|
|
19.1.2009, 14:25
Сообщение
#2
|
|
Профи Группа: Ветеран Сообщений: 597 Регистрация: 23.3.2008 Из: г.Черкассы Пользователь №: 137 Репутация: 12 |
IMHO нет ГОСТа на это расстояние, тут главное что бы человеку было удобно. На растоянии вытянутой руки стойка, повернулся в другую сторону на расстоянии вытянутой руки стенка, а вот сделать подиум под ноги для удобства , будет самый раз.
. |
|
|
19.1.2009, 14:49
Сообщение
#3
|
|
Vavan Группа: Ветеран Сообщений: 1046 Регистрация: 17.3.2008 Из: UA Пользователь №: 100 Репутация: 27 |
По минимальным нормам - от барной стойки до заднего шкафчика 700мм, и шкафчик мин - 300мм, и того - 1000мм
-------------------- |
|
|
19.1.2009, 15:25
Сообщение
#4
|
|
Ветеран Группа: Пользователи Сообщений: 1876 Регистрация: 17.3.2008 Из: Казань Пользователь №: 99 Репутация: 65 |
стандарт:от стены внутрь зала-
задник (т.е. стеллаж) по полу - 600мм расстояние от стеллажа до начала стойки (по полу) 800мм (минимум 600) сама барная стойка 600 (по полу) -------------------- -------------------------------------------------------------------------------------------------------------
"КАЧЕСТВЕННО! (Быстро или Недорого)!" ------------------------------------------------------------------------------------------------------------- q9550, 8gb. win-7-64bit. Arcon2005.02+Cinema11.5(vray1.2)-64bit |
|
|
19.1.2009, 16:05
Сообщение
#5
|
|
Сам себе режиссер Группа: Модераторы Сообщений: 3210 Регистрация: 17.3.2008 Из: Минск Пользователь №: 75 Репутация: 97 |
Другими словами для прохода/работы одного человека надо около 600 мм, но желательно больше. Так? В моем варианте около 900
-------------------- На вкус и цвет товарищи есть!
|
|
|
19.1.2009, 16:28
Сообщение
#6
|
|
Vavan Группа: Ветеран Сообщений: 1046 Регистрация: 17.3.2008 Из: UA Пользователь №: 100 Репутация: 27 |
А "гвозди" не за густо стоят?
-------------------- |
|
|
19.1.2009, 16:50
Сообщение
#7
|
|
Профи Группа: Ветеран Сообщений: 597 Регистрация: 23.3.2008 Из: г.Черкассы Пользователь №: 137 Репутация: 12 |
Цитата В моем варианте около 900 Для среднестатистического Белорусского бармена, вполне хватит Цитата а вот сделать подиум под ноги для удобства , будет самый раз. имеет смысл делать подиум для удобства бармена в том случае, если барная стойка высокая , 1200мм и более. Сообщение отредактировал Verba - 19.1.2009, 16:52 |
|
|
19.1.2009, 16:56
Сообщение
#8
|
|
Ветеран Группа: Пользователи Сообщений: 1876 Регистрация: 17.3.2008 Из: Казань Пользователь №: 99 Репутация: 65 |
800 - требует сэс. 600 - его "уламывают".. меньше - нельзя.
-------------------- -------------------------------------------------------------------------------------------------------------
"КАЧЕСТВЕННО! (Быстро или Недорого)!" ------------------------------------------------------------------------------------------------------------- q9550, 8gb. win-7-64bit. Arcon2005.02+Cinema11.5(vray1.2)-64bit |
|
|
19.1.2009, 17:41
Сообщение
#9
|
|
Читатель Группа: Пользователи Сообщений: 39 Регистрация: 17.3.2008 Из: КИЕВ-ХАРЬКОВ-КИЕВ Пользователь №: 26 Репутация: 0 |
У меня бывали случаи когда пожарные ложились костьми , но просили 1000 :)
:( иногда деньгами :) Сообщение отредактировал BAN user - 19.1.2009, 17:43 |
|
|
19.1.2009, 18:05
Сообщение
#10
|
|
Ветеран Группа: Пользователи Сообщений: 1876 Регистрация: 17.3.2008 Из: Казань Пользователь №: 99 Репутация: 65 |
не знаю как у вас, а у нас пожарников (по этим вопросам) посылают..
ибо их слово терь никакой не закон.. -------------------- -------------------------------------------------------------------------------------------------------------
"КАЧЕСТВЕННО! (Быстро или Недорого)!" ------------------------------------------------------------------------------------------------------------- q9550, 8gb. win-7-64bit. Arcon2005.02+Cinema11.5(vray1.2)-64bit |
|
|
19.1.2009, 18:30
Сообщение
#11
|
|
Сам себе режиссер Группа: Модераторы Сообщений: 3210 Регистрация: 17.3.2008 Из: Минск Пользователь №: 75 Репутация: 97 |
Гвозди часто - это временно. Проредил уже. Тут зараза клуб игровой. С расстановкой парюсь. Надо еще эти автоматы расставить. Там тоже ньюансы кой-какие. Но расставил вроде нормально. Единственное у заказчика пожелания по их расстановке, будто места метров 300-600, а там 145 Плюс еще лимит времени - уже аренду платят, а я тут в запаре: кризис. Только времени.
PS Про подиум за барной стойкой мы уже с Сергеой бились Правильно Верба сказал. -------------------- На вкус и цвет товарищи есть!
|
|
|
19.1.2009, 19:28
Сообщение
#12
|
|
Ветеран Группа: Пользователи Сообщений: 203 Регистрация: 17.3.2008 Из: Чебоксары Пользователь №: 84 Репутация: 2 |
Другими словами для прохода/работы одного человека надо около 600 мм, но желательно больше. Так? В моем варианте около 900 в своем баре сделал 1,5 метра, не пожалел... в клубе исходя из того что барменов будет трое оставил 2 метра, высота стойки 1,2 высоковата, на практике лучше не превышать 1,1... подиум за стойкой в обойх случаях сделал 20 см. -------------------- |
|
|
19.1.2009, 22:45
Сообщение
#13
|
|
Ветеран Группа: Модераторы Сообщений: 1185 Регистрация: 16.3.2008 Из: Санкт-Петербург Пользователь №: 2 Репутация: 63 |
|
|
|
19.1.2009, 22:45
Сообщение
#14
|
|
Реальный специалист Группа: Пользователи Сообщений: 663 Регистрация: 17.3.2008 Из: Kaliningrad, RF Пользователь №: 18 Репутация: 6 |
Согласен с К.Барсиком, а лучше см. Нойфердт, допускаю, что в зависимости от количества предполагаемых людей (работников). Это очень серьёзно. ПОЖАР, и подавят друг друга, и ты как проектировщик, и людей попалишь, и поедешь на «заслуженный отпуск», а тебе это надо? Там и позагорать особо не удастся. Не простишь себя потом
|
|
|
19.1.2009, 23:13
Сообщение
#15
|
|
Сам себе режиссер Группа: Модераторы Сообщений: 3210 Регистрация: 17.3.2008 Из: Минск Пользователь №: 75 Репутация: 97 |
Всем спасибо.
-------------------- На вкус и цвет товарищи есть!
|
|
|
19.1.2009, 23:33
Сообщение
#16
|
|
Ветеран Группа: Модераторы Сообщений: 1185 Регистрация: 16.3.2008 Из: Санкт-Петербург Пользователь №: 2 Репутация: 63 |
В свое время прикупил вот такую книгу.
Всего 900р и проблемы с эргономикой пропали Эта книга на русском, а выше я показал скрин из оригинала(англ). Всем дизайнерам, да и архитекторам будет не бесполезно поставить эту книгу на полку рядом с Нойфертом. Они друг друга не заменяют, а дополняют. |
|
|
20.1.2009, 7:42
Сообщение
#17
|
|
Сам себе режиссер Группа: Модераторы Сообщений: 3210 Регистрация: 17.3.2008 Из: Минск Пользователь №: 75 Репутация: 97 |
Котабарсик
А у тебя 1,5 м это до стены с оборудованием или без? В ресторане, что еще в работе, у меня тоже 1,5, но там оборудование расставлено (около 600 отнимает) На счет стойи 1,1 тоже предпочитаю и без всяких подиумов -------------------- На вкус и цвет товарищи есть!
|
|
|
20.1.2009, 18:50
Сообщение
#18
|
|
Ветеран Группа: Пользователи Сообщений: 203 Регистрация: 17.3.2008 Из: Чебоксары Пользователь №: 84 Репутация: 2 |
Котабарсик А у тебя 1,5 м это до стены с оборудованием или без? В ресторане, что еще в работе, у меня тоже 1,5, но там оборудование расставлено (около 600 отнимает) На счет стойи 1,1 тоже предпочитаю и без всяких подиумов 1.5 метра в чистую... от барной стойки до витрины -------------------- |
|
|
21.1.2009, 8:35
Сообщение
#19
|
|
Мэтр Аркона Группа: Пользователи Сообщений: 860 Регистрация: 18.3.2008 Из: Томск Пользователь №: 105 Репутация: 45 |
Да, признаться прибалдел от темы. Это же "отче наш"! Причем, их оказалось много, но постулаты давно известны, с институтской скамьи. Это к вопросу об образовании. Оптимальный минимум прохода между барным оборудованием - 800 мм. Почему? Просто это габариты, установленные историческим опытом, а вовсе не эргономистами, для беспрепятственного прохода человека, несущего груз перед собой (ящик водки) или груз в одной руке (поднос с посудой). Кроме того, может пройти подсобник, правда боком, не мешая работе бармена. Оптимальный максимум - 900 мм. Почему? Такое расстояние между оборудованием позволяет, фронтально, нагнувшись, открыть нижний ящик, или, присев, пользоваться, например, духовкой, ну, и подсобник может пройти прямо, не мешая бармену, или за его спиной "подсобничать". Можно принять 1000 мм, но не больше. Дальше начинают работать законы радиуса доступности. Бармену придется делать каждый раз дополнительно 100-150 мм лишних движений, а это сильно достает.
Кстати, вот на картинке Феодосьевича, все это подтверждается, но обратите внимание на очень существенный момент. Выемку для ног внизу мебели (оборудования). Вот это очень актуально! Для кухонь и вообще для подобного оборудования. Без нее нельзя! А лучше, если бармен будет что-то разделывать, то нужно предусмотреть 600 мм столешницы без ящиков под ней, чтобы ноги свободно стояли и коленки не упирались в ящики. А еще лучше, чтобы бармен имел возможность присесть на высоком стуле к месту разделки. |
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 25.4.2024, 8:26 |